Chia semenaje seme rastline mete Euryale sage, ki izvira iz južne Mehike in Gvatemale ter drugih severnoameriških regij. Chiya semena so bogata z linolensko kislino, ki je večkrat nenasičena maščobna kislina in predhodnik omega-3. Nenasičena maščobna kislina v semenu Chiya predstavlja 80,5 odstotka celotne vsebnosti maščobe, razmerje n-6/n-3 pa je razumno. Vsebnost beljakovin v semenu Qiya je med 15-23 odstotki, kar je odlično povezano z regijo rasti. Vsebnost beljakovin v chia semenih je večja kot v tradicionalnih žitih, pšenici, rižu itd. Omeniti velja, da beljakovine chia semen ne vsebujejo glutena, zato so zelo dober vir beljakovin za ljudi z alergijo na gluten. Chia semena vsebujejo osem esencialnih aminokislin, ki jih potrebuje človeško telo, kombinacija aminokislin pa je blizu idealnemu modelu FAO/WHO z dobro hranilno vrednostjo.
Chia semena delujejo na vlaženje črevesja in lajšajo zaprtje. Chia semena so bogata z vlakninami in lahko spodbujajo peristaltiko prebavil. Chia semena so bogata z nenasičenimi maščobnimi kislinami. Uživanje chia semen lahko učinkovito uravnava raven človeškega holesterola, zmanjša hipertenzijo, zniža raven krvnega tlaka, spodbuja absorpcijo hranil in poveča imunost tkivnih celic. Promocija chia semen lahko spodbuja iztrebljanje in tudi spodbuja izločanje toksinov iz telesa ter tako preprečuje raka, zlasti raka debelega črevesa. Glavna oblika ogljikovih hidratov, ki jih vsebujejo chia semena, je celuloza, ki se težko razgradi v glukozo in po vstopu v človeško telo ne poveča koncentracije glukoze v krvi, s čimer ohranja ravnovesje glukoze v krvi. Celuloza lahko uravnava tudi izločanje insulina. Chia semena so bogata z beljakovinami in celulozo, ki lahko poveča sitost in zmanjša težo.
Kako jesti Chia semena
1. Namočite v vodi ali mleku: običajno ga lahko jeste neposredno v vodi ali mleku, kar lahko poveča občutek sitosti. Vsebuje namreč bogato prehransko vlaknino, količina netopnih prehranskih vlaknin pa se bo po raztapljanju v vodi povečala, zato bo po jedi povzročila občutek sitosti;
2. Ujemajoča se žita: lahko jih jemo tudi z žiti, oba sta bogata s prehranskimi vlakninami, lahko spodbujata peristaltiko prebavil, do neke mere preprečujeta zaprtje in sta primerna za ljudi, ki želijo shujšati;
3. Z jogurtom: Chia semena lahko jeste tudi z jogurtom, tisti, ki hujšajo, pa lahko uživajo nemasten jogurt;
4. Mletje: Chia semena lahko zmeljete v moko in jih dodate pri izdelavi kruha in piškotov kot dodatke pekovskim jedem.
Imamo 15 let izkušenj v industriji, naši izdelki ustrezajo standardom ISO, zelo smo specializirani za orehovo olje in druge rastlinske materiale. Če vas zanimajo naši izdelki, pošljite e-pošto na: haozebio2014@gmail.com