Vir kokosovega olja
Kokosovo oljenastane z umiljenjem, nakisanjem, pranjem in dehidracijo kokosovih orehov. Kokosovo olje je rastlinsko olje, vendar njegova vsebnost nasičenih maščobnih kislin znaša od 80 do 90 odstotkov, kar je veliko več kot pri drugih običajnih rastlinskih oljih.
Najpomembnejša nasičena maščobna kislina v kokosovem olju je lavrinska kislina, ki predstavlja 47 do 54 odstotkov, poleg 18 odstotkov miristinske kisline, 10 odstotkov palmitinske kisline, 2 odstotka stearinske kisline itd.
Kokosovo oljeje jedilno olje, pridobljeno iz pulpe zrelih kokosovih orehov. V tropskih regijah je glavni vir prehranskih maščob za ljudi. Kokosovo olje ima različne uporabe v proizvodnji hrane, medicini in industriji. Kokosovo olje je zelo toplotno stabilno, zaradi česar je primerno za uporabo pri kuhanju na visokih temperaturah, kot je cvrtje hrane. Kokosovo olje zaradi termične stabilnosti počasi oksidira in je odporno na žarkost, zaradi visoke vsebnosti nasičenih maščobnih kislin pa je obstojno do dve leti.
Prednosti kokosovega olja
1. Glavna sestavina kokosovega olja je lavrinska kislina, ki lahko izboljša imuniteto.
2. Kokosovo olje lahko prepreči in nadzoruje bolezni srca in druge bolezni srca in ožilja.
3. Kokosovo olje je lahko prebavljivo in ga človeško telo dobro absorbira.
4. Kokosovo olje lahko izboljša metabolizem, deluje antibakterijsko, protivirusno, proti raku, stabilizira krvni sladkor, bistri um, čustveno stabilnost itd.
5. Kokosovo olje lahko pomaga pri zdravem hujšanju
6. Kokosovo olje lahko učinkovito lajša simptome, kot so sladkorna bolezen, astma in visok krvni tlak
7. Kokosovo olje nam bo učinkovito pomagalo pri postopnem izločanju toksinov, nabranih v črevesju, želodcu in telesu
8. Kokosovo olje lahko navlaži in zaščiti lase, uporablja pa se lahko tudi kot masažno olje.
Kako uporabiti
1. Industrija mater in dojenčkov
Lavrinska kislina ima antibakterijsko funkcijo in lahko poveča imuniteto dojenčkov in majhnih otrok. Lavrinsko kislino absorbira tudi koža in se uporablja pri negi kože in negi med nosečnostjo, hkrati pa zmanjšuje tudi videz strij.
2. Kozmetična industrija
Več kot 90 odstotkov kokosovega olja je nasičena maščobna kislina, ki ne zlahka izgubi vlage iz povrhnjice in ima vlažilni učinek. Majhne molekule se enostavno absorbirajo in hkrati negujejo lase. Uporablja se lahko za odstranjevanje ličil, zaščito rok, kremo za britje, kremo za oči, zaščito pred soncem, nego ran itd. Lahko se uporablja tudi v kozmetiki.
3. Industrija zdravstvenih izdelkov
Uporaba kokosovega olja pri starejših pripomore k boljši absorpciji njegovih hranil, preprečevanju srčno-žilnih bolezni, izboljšanju delovanja ščitnice in zmanjšanju obremenitev ščitnice. Zato se uporablja v zdravstveni industriji
4. Dnevna uporaba
Kokosovo olje se lahko uporablja pri vsakodnevnem kuhanju, hladnih prelivih, peki in drugih načinih prehranjevanja ter lahko popolnoma nadomesti druga jedilna olja.
Če želite izvedeti več podrobnosti, nas kontaktirajte na haozebio2014@gmail.com