Izvleček škrlatnega sladkega krompirja v prahu

1. Uvod v proizvodnjo

Vijolični sladki krompirje enoletna zelnata rastlina iz rodu *Ipomoea* iz družine Convolvulaceae. Je posebna sorta sladkega krompirja, ki je ime dobila po vijoličnem do temno vijoličnem mesu. Vijolični sladki krompir, ki izvira iz Južne Amerike, se goji v državah in regijah, kot so Japonska, Južna Koreja, Združene države in regija Jiangnan na Kitajskem. Je kratko{3}}dnevni pridelek, ki v obdobju rasti potrebuje dovolj in razmeroma močno sončno svetlobo.

Vijolični sladki krompirima zdravstvene koristi ter visoko hranilno in zdravilno vrednost. Združuje lastnosti pridelka za prehrano, pridelka za prodajo in zdravilnega pridelka. Poleg sestavin in funkcij navadnega sladkega krompirja ima tudi različne fiziološke funkcije, zaradi česar je pomembna surovina za živilsko, farmacevtsko, kemično, lahko industrijo in tekstilno industrijo.

2. Funkcija in uporaba

Izvleček škrlatnega sladkega krompirja v prahu ima koristi od svoje naravne barve in hranilnih lastnosti, ki ima širok spekter uporabe v prehrambeni industriji:

(1) Zamrznjena živila: Običajno se uporabljajo v lupini in polnilu vijoličnih sladkih krompirjevih cmokov, pa tudi vijoličnih poparjenih žemljic iz sladkega krompirja, ki izdelkom dodajo naraven vijoličen odtenek.

(2) Pekovska industrija: Uporablja se pri izdelavi vijoličnega sladkega krompirjevega kruha, toasta, piškotov, piškotov in nadevov za mesečne torte, ne samo da izboljša vizualno privlačnost, ampak tudi poveča hranilno vrednost.

(3) Industrija pijač: Uporablja se kot surovina za trdne pijače pri razvoju polnozrnatih-pijač, kot sta vijolični čaj iz sladkega krompirja in sojino mleko iz vijoličnega sladkega krompirja.

(4) Zdravstvena in farmacevtska industrija: zaradi svojih antocianinov, selena in drugih sestavin, ki imajo antioksidativne in imuno{1}}spodbujevalne učinke, se lahko uporablja kot surovina za sorodne izdelke.

3. Postopek ekstrakcije in s tem povezana poročila o preskusih:

Učinkovite tehnologije ekstrakcije in predelave so ključne za maksimiranje pridobivanja in zadrževanja aktivnih sestavin v vijoličnem sladkem krompirju:

Tehnologija-ekstrakcije s pomočjo mikrovalov: To je ena od sodobnih metod za izboljšanje učinkovitosti ekstrakcije antocianinov. Študija je optimizirala procesne parametre za ekstrakcijo antocianinov iz vijolične moke sladkega krompirja z metodologijo odzivne površine: moč mikrovalovnega sevanja 700 W (temperatura 70 stopinj), čas sevanja 6,37 minute, razmerje med tekočino-in-trdno 15:1 in koncentracijo klorovodikove kisline 0,3 %. Ta metoda je zelo učinkovita in ima kratek čas ekstrakcije.

Tehnologija fermentacije: uporaba mikrobne fermentacije za izboljšanje fizikalno-kemijskih lastnosti in povečanje vrednosti vijolične moke iz sladkega krompirja je zanimiva aplikacija. Raziskave so pokazale, da lahko fermentacija vijolične moke iz sladkega krompirja z nizko-sladkornim kvasom pod posebnimi procesnimi pogoji (dodatek kvasa 0,95 %, razmerje med materialom-in-tekočino 1:22, čas fermentacije 16 ur, temperatura fermentacije 23 stopinj) znatno izboljša antioksidativno zmogljivost vijolične moke iz sladkega krompirja. Poleg tega so študije raziskale fermentacijo surove vijolične moke sladkega krompirja z *Lactobacillus plantarum* v povezavi s celulazo in pululanazo, pri čemer so ugotovile, da lahko to izboljša njene predelovalne lastnosti (kot je spreminjanje zmogljivosti za-zadrževanje vode in-olja).

Encimska ekstrakcija prehranskih vlaknin: Raziskovali so encimsko ekstrakcijo prehranskih vlaknin iz vijoličnega sladkega krompirja. Ortogonalni poskus je določil optimalne procesne parametre, kot sledi: 0,7 % mešanega encima (razmerje -amilaze proti encima za saharifikacijo 6:1), temperatura encimske hidrolize 70 stopinj, čas obdelave 80 minut in 0,6 % proteaze.

Storitev OEM

Kot dobavitelj rastlinskih izvlečkov že 15 let lahko jamčimo za kakovost izdelkov, nudimo različne storitve po meri. Če imate kakršne koli zahteve, nas kontaktirajte.

1. Pravočasna spletna komunikacija in odgovor v 12 urah;

2. Izberite visoko{1}}kakovostne surovine;

3.OEM/ODM na voljo;

4. Razumna in konkurenčna cena;

5. Na voljo so brezplačni vzorci;

6. Kreditno jamstvo: trgovinsko jamstvo tretje-stranke Alibaba;

7. Hiter dobavni rok: stabilna zaloga izdelkov; Masovna proizvodnja v 7 dneh;

8. Zagotavljanje kakovosti: Mednarodno pooblaščeno testiranje tretjih oseb za izdelke, ki jih potrebujete.

9. Halal, košer, ISO 9001, ISO22000, ECO, GMP, FDA in drugi certifikati so naša močna podpora za zagotavljanje kakovosti izdelkov.

Dostava in pošiljanje

Sprejemamo International Express--Fedex/DHL/UPS, letalski in pomorski prevoz. Pošiljamo lahko po vsem svetu, tudi na nekatera oddaljena območja, kot so oddaljena območja Rusije, države blizu severnega in južnega pola.

Naši izdelki izpolnjujejo standarde ISO, smo zelo specializirani zaizvleček fadogie agrestis v prahuČe vas zanimajo naši izdelki, pošljite e-pošto na:haozebio2014@gmail.com